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ここピアチェーレでしか食べられない人気商品 「美濃白川茶ソフトクリームの秘密」をご紹介します!
白川茶ソフトクリームは、ピアチェーレの入り口「茶粉ちゃんハウス」で販売しています。

ほんのりとした自然の色合いの「緑茶ソフトクリーム」。

なんと、ピアチェーレには、敷地内に茶工場があります。

敷地内で作られているお茶を使っているので、新鮮で自然なお茶の香りと風味が楽しめるんです。
ピアチェーレ館内には、お茶の良い香りがいっぱい!
お茶の試飲はもちろん、いろいろな種類のお茶があります。
そのたくさんのお茶の中に、「美濃白川茶の粉末茶」があります。

「粉末茶(ふんまつちゃ)」は、「抹茶(まっちゃ)」とはまったく違うもの。
茶葉の育て方から違います。
「美濃白川茶ソフトクリームには、この「美濃白川茶の粉末茶」が使われています。

抹茶は、強い日差を避けて栽培された茶葉を石臼などで粉末状にしたものです。 この粉末茶は、通常のお茶を粉末にしていますので、 お茶をまるごと摂取できますし、 太陽をたくさん浴びた茶葉は、カテキンがたっぷりなのです。

美濃白川茶の「粉末茶」は、「微粉砕機」という機械を使って作られます。 この機械も、もちろんピアチェーレにある茶工場にあります。
「微粉砕機」に「茶葉」を入れ、一晩かけてゆっくりと粉状にしていくのです。 (写真は小さいサイズの機械です)

機械の中には、セラミックのボールがたくさん! 機械が回転し、中のセラミックボールがガラガラと転がり、 茶葉が粉末状になります。


「粉末茶」の他に「粉茶(こなちゃ)」もあります。
こちらは、ティーパックなどに入れて楽しんでいただくお茶です。夏場は冷たく冷やして楽しんでいただけます。

ピアチェーレでは、緑茶の風味や香りを楽しんでいただくために、「粉茶」を 一度にたくさん作っていません。
毎日、調整しながら作っています。
美濃白川ソフトクリームは、緑茶本来の薄い緑色。 着色料は一切使っていません。

甘さもお茶の風味もほどよく、男性にもご好評いただいています。


ソフトクリームのコーンは、季節によって変えています。

夏場は、溶けやすいので溶けこぼれしにくいお花のようなカップです。
冬場は、香ばしいワッフルにしています。
美濃白川茶ソフトクリーム  1個300円(税込)
 
「粉末茶」を使用したオリジナル商品もたくさん取り揃えています! ぜひ、ご賞味ください。
※地方発送もお承りしております。
白川茶飴
白川茶げんこつ

各1袋 216円(税込)

白川茶さしみこんにゃく
250g
108円(税込)
ピアチェーレのお茶せんべい

1袋378円(税込)
3袋で1,080円(税込)
※コーナー内の組み合わせ自由です。
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